Saturday, May 29, 2010
旬
ちょっとのんびり目ではありましたが、今日は家族サービスデー。昼間は出かけて、夜は料理当番。
夕食のテーマは地元の食材。前菜は道産のアスパラガスとタケノコのグリル、道産ブルーチーズと生クリームを使ったソース添え。チーズを使ったソースは、先日出かけた店で野菜のフリットに添えられたものからアイディアをいただきました。
2皿目はコーンポタージュ。富良野産のトウモロコシ（缶詰ですが）と道産タマネギで作りました。写真は前菜とスープです。
メインは道産豚バラ肉とひよこ豆のトマト煮でした。全体的にシンプルな夕食になりましたが、相棒がホームベーカリーで焼いたパンと共においしくいただきました。
子分がちょっと風邪気味なので、明日は家でおとなしくしている予定。
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