日曜も早起きしています。まだ眠い気もしますが、それでも６時前には目が覚めてしまいます。
昨日は仕事を少々こなすため土曜出勤。帰りに近くのスーパーで食材を買い込み夕食はイタリアン。前菜は相棒のリクエストで牛ヒレ肉のカルパッチョ。グリルしたアスパラガス（今が旬ですね）、フルーツトマト、ルッコラを乗せ、バルサミコでつくったソースをかけて、最後にパルミジャーノのスライスをふわりふわり。
パスタは白魚と白菜のリングィーネ。スーパーの魚コーナーに妙に大きなビニール袋が陳列されていて、何かと思ったら生きた白魚が売られていました。宮崎産ということですが、生きたままの白魚を売っているのを見たのははじめてで、思わず買ってしまいました。アサリを水で煮てだしを取り、ニンニクで香りをつけて、１センチ幅ぐらいに切った白菜をそのだしでざっと煮て、そこに生きた白魚を投入。ちょっと残酷な気もしましたが人間それを言っては何も食べられませんので、お魚さんたちに感謝しつつ料理を続けます。塩コショウとオリーブオイルで味を調え、茹で上がったパスタと和えて完成。やさしい春の味でした。
メインは鶏肉とソラマメのクリーム煮。今回は牛乳でさっぱり目に作りました。
今日の札幌は曇り空。買い物に出かけたり、子分と遊んだりです。