ワインセラーの掃除をしました。一定の温度（12度ぐらい）と高い湿度（70％以上、というかもっと高いかも）というワインにとっていい環境は、ワイン以外（例えばカビ）にとっても快適な住み心地なようでして．．．
棚や庫内を掃除して、アルコールで殺菌しました。ついでにということで、一旦外に出したワインボトル1本1本をラップで包んでラベル部分がカビたり水分で汚れる予防策を取りました。いまさらという話もありますが、引き出し部分に敷いてあったコルク板（カビでボロボロ）を今回処分したので、ボトルの保護が必要になったわけです。
思いのほか作業に手間取りましたが、どんな在庫があったのかあらためて確認できたのは収穫でした。中身についてだいたいは把握していましたが、それでもちょくちょく出入りがあるわけで、種類別の本数などはわかっていませんでしたし。数えてみたら全部で23本ありました（そのうち僕の好きなブルゴーニュが赤白合わせて15本）。30本ぐらい入ってると思ってましたが、飲んでしまえば減るということですね。それでもうちの相棒は「そんなにたくさん入っていたのか」と少々あきれ気味でした。
スパークリング系の在庫が切れているので買い足したいのですが、庫内が落ち着くまでしばらく様子見です。温度計表示の電池が切れてしまっているので（サーモセンサー自体は交流電源なので問題ないです）そちらも対処しないといけません。
というわけで今夜はワインの話でした。