一年を振り返る前に年が明けてしまいました。今更振り返るのもなんなので、近況報告を。
この年末年始は久しぶりに札幌で過ごしています。帰省のための移動の準備や手間がないので楽な分、いつもなら実家に帰るときに持ってかないような仕事をぼちぼちやってるので、あまり年末年始の印象がありません。
休みに入ってからは毎晩のように料理をしています。大晦日の夕食はあまり手間をかけずに３品。前菜はマグロとアボカドのタルタル。養殖ものですが冷凍してない本マグロの赤身とアボカドをみじん切りのタマネギと和え、オリーブオイル、柑橘果汁（国産レモンが売り切れていたので今回はカボスを絞ってみました）、塩、胡椒で味付けるだけ。
２品目はスープ。ジャガイモのポタージュをインカのめざめで作りました。色も甘みもコーンポタージュのようになってなかなかの美味。材料を煮て、ミキサーでつぶして裏ごしし、牛乳を混ぜて塩で味を調えておしまい。これも手軽な料理です。
メインは仙台牛のヒレステーキ。赤ワインのソースでいただきました。付け合わせはベビーリーフのサラダと甘いトマトのバルサミコマリネ。
デザートはお気に入りのケーキ屋で買った木イチゴのタルト。これも美味。
と、こんな感じでした。今年も一年、ちょくちょく料理をしたいと思います。
ここでもうちょっとさかのぼります。ちょうどクリスマスだった週末、ハワイ時代の友人がアメリカ本土から札幌まで遊びに来ました。別件で函館まで来たので、ついでにここまで足をのばしてくれました。２年ぶりの再会で積もる話もいろいろあり、札幌を案内するという話だったのにほとんどの時間をコーヒーやビールを飲んで過ごしてしまいました。次の再会はどこかの学会かなということになったので、今年は海外の学会でも発表してきたいと思います。
休みに入ってから夜更かしが続いています。録りためておいたテレビ番組を見たり、本を読んだりしています。朝方まで起きてる分、午前中は寝て過ごすというだらしのない日々です。明日には長野から両親が遊びに来るので、また早起き生活に逆戻りの予定です。
他にも書こうと思っていることがありますが、今日はこの辺で。