久しぶりの日記です。入試も無事終わりほっと一息です。英語をマークシート化したおかげで、出題内容の善し悪しについてかなり詳しいフィードバックが得られるため、今後の問題作成に役立つでしょう。これからデータの分析をしなければなりませんが。。。
先週末は入試で休みがなかったので、今日は２週間ぶりの料理です。相棒のリクエストでスペイン料理。いつものパエージャの他に新鮮なヤリイカが手に入ったので白ワイン煮込みを作り、あとはほうれん草と松の実の炒め物。スペイン料理ということでカヴァを飲みつつ食べました。
さてここで本題。昼間買い物に出かけたときに、前から買おうと思っていたスコッチを１本購入。以前ここでも紹介した僕のお気に入りの Dalmore で出している Cigar Malt という名前のもの。普段飲んでる通常の12年ものと比べて、色が濃く香りも特徴的。どちらも甲乙つけがたいうまさです。Cigar Malt の方は名前の通り葉巻と合わせることを念頭に作られているわけですが、たばこを吸わない僕が飲んでもうまいです。
行きつけのＫさんの店には Cigar Malt の方は置いてないので、これで飲みたいと思ったときにいつでも味わえる環境が整いました。もう１軒の、いわば準行きつけのＦさんの店には、逆に Dalmore だけで Cigar Malt も入れて４種類も置いてあるので、普段飲めないものを楽しめます。
そんなわけで今夜は２種類のウィスキーを目の前にこれを書いてます。お気に入りのケーキ屋の生チョコをほおばりながら飲むハイランド地方のスコッチ、悪くないです。
明日も一日休みをもらう予定。もっとも午後は所用で出かけますが。今年の２月、３月は、公私ともいろんなイベントがあります。