昨日のお話。
某会議に出席するため、実に久しぶりに車を運転し（ちゃんと運転できてよかった）、札幌の北の端に位置する某大学まで行ってきました。たいした働きはできませんが、昨年の経験が少しでもいきてくれればなによりです。
６時過ぎに自宅に戻り、その後外で夕食。一昨日ボーナスが出たので（うちの大学早いですよねぇ）、全国区で有名な北海道出身シェフの名のついた某ＪＲ駅直結某ホテルのメインダイニングに出かけてきました。当日電話を入れて予約が取れたのはラッキー。遅い時間（昨日も８時過ぎでした）の方が予約取れるかも（もっともその時点でもまだ満席でしたが）。
お店に入ると知り合い（？）の K さんがフロア担当をしていてびっくり。前のお店をやめられてからしばし行方不明だったのですが、ここで働いていましたか。もっともあと２、３日でここもやめ、新規オープンのレストランに移られるそうですが。
それほど品数の多くないコース料理をいただきましたが、料理にはとても満足。盛り付けがとても丁寧で、僕らがいつも行く他の店の盛り付けが勢いのある水彩画だとしたら、さしずめ点描の油絵の趣。もちろん味にも満足。シャンパン、白ワイン、赤ワイン、それに食後にカルヴァドスまでいただいたのはちょっと飲みすぎかな。好みを言って選んでもらった赤も初めて飲むタイプで気に入りました。チーズをいろいろいただけたのもよかったです。遅い客ということで、3時間ほどの滞在時間のうち最後の1時間は他に一組もお客さんのいない状態。お店の人ともお話ししながらすっかりくつろいでしまいました。
普段行く店よりもちょっと高めなのでそうそう頻繁にはお邪魔できませんが、また行きたいと思うレストランでした。
ところでこれは研究室のPCで書いてます。ただいま課題の採点やら、2週間後の学会発表の準備やらの合間の息抜き中です。では仕事に戻ります。