すっかり隔週更新のイメージになってきましたが、みなさんお元気でしょうか。僕の生活は相変わらずドタバタしています。今年は授業が２６日まであるし、あとしばらくは気が休まりそうにありません。
そんな中でも週末に１回か２回は息抜きのため料理をしています。先週、先々週はイタリアンを作ったので、今夜は３週間ぶりにスペイン料理。といっても夕方買い物に出かけて帰宅したのが６時半すぎだったので、品数は少な目。パエリヤをどっさり作り、あとはマッシュルームのグリルでした。他にデパ地下で買ってきたグリーンオリーブのマリネ、パルマの生ハム（骨付きの塊から目の前でスライスしてもらいました）、それにハード系のチーズが食卓に並びました。あ、あとはベビーリーフと熟したトマトをバルサミコ、レモン、オリーブオイルで作ったドレッシングにざっくりあえて。半分はほとんど手を加えていない料理でしたが、まぁこれでよしということで。一緒に買ってきたスペインの白ワインは、シャルドネ中心で普段飲むブルゴーニュとも通じる風味でした。
明日は午後を中心に日曜出勤です。今度の週末アメリカより友人がやって来るので、研究室の掃除もしないといけないな。
あ、件名に関する話をするのを忘れてた。それはまた別の機会にということで。