休みということもありますが、ここのところよく料理をしています。今夜も3品＋デザート。結構疲れました。
今日は完全な家族サービスデーということで、昼前に子分を連れて近くのモールへ。ここにある屋内の遊び場でガンガン遊び、ラーメンを食べ、夕食とデザートの食材を購入しました。このモールには、札幌でも珍しい製菓材料を扱う店があって、今日はそこで（期限切れが近いので値下げされた）マダガスカル産のチョコレートを買いました。
家に帰って車の中で眠った子分をそのまま寝かしつけてしばし休憩。昼寝の後は子分と一緒にアイスクリーム作り。今日はチョコレート味になりました。前述のチョコレートの他に、某牧場の牛乳に道産の卵、あとは北海道で作られたグラニュー糖だけを使ったシンプルなものです。子分は、卵黄と砂糖をすり合わせたり、アパレイユ（アイスクリームが凍る前の状態）をマシーンに注ぎ込んだりと、あれこれ手伝いをして満足げ。アイスクリームは久しぶりに作りましたが、生クリームを使わなかったにしては濃厚でチョコレートの香り豊かに仕上がり満足です。
その他の料理は子分と相棒のリクエスト。前菜はヒラメのカルパッチョ、サラダ仕立て。野菜にかけるドレッシングは粒マスタードとフレンチドレッシングを和え、オリーブオイルを足したものにしました。パスタは子分が好きな鶏肉とゴボウのスパゲティ。ミニトマトやケーパー、オリーブ（黒・緑）が風味を加える一皿です。メインは美瑛産牛スネ肉のシチューにブイヨンで炊いた大根を添えたもの。こちらも久しぶりに作りましたがまずまずのできでした。
お盆も今日で終わりです。ここ一週間は学内でそれほど仕事が入っているわけではありませんが、大学に顔を出してあれこれやりたいことがあったりします。そうこうしているうちに後期が始まってしまうので、授業の準備もしないといけませんね。今年は去年と教科書を変えた科目もあるので、そちらの Moodle 対応を9月までにやっておかないといけません。