買ったばかりのモーツァルトのピアノソナタ全集（マリア・ジョアン・ピレシュ演奏）を聴きながら書いてます。モーツァルトの音楽は心の底から楽しめないとずっと思っていて、実際聴くのはクラリネット関係の曲ばかりでしたが、この年になってやっとその味わいを（少しは）かみしめることができるかもしれないと思うようになりました。今聴いているのは第12番。
話はさかのぼって金曜日、仕事を終えて、タクシーで近くのコンサートホール、キタラに向かいました。札幌交響楽団の定期演奏会で、指揮は飯森泰次郎、ピアノソロは横山幸雄。ワーグナーのさまよえるオランダ人序曲に続いて伊福部昭のリトミカ・オスティナータ。休憩をはさんでサン＝サーンスの交響曲第３番。生の演奏を聴くのは久しぶりの素人ですから、演奏に関する感想は遠慮しますが、感じたことを一つだけ。
コンサートホールに足を運んで奏者と同じ空気の中で音楽を感じることはとても大切だとつくづく感じました。今の時代、ＣＤやＤＶＤを購入すれば、世界中の有名なオーケストラの音を目の前で楽しむことができます。実際僕もそうやって音楽鑑賞をすることが多いですが、今回ホールに出かけてみて、やはりライブの良さっていうのは別の次元の話だなと感じました。たとえばメインのサン＝サーンス。この交響曲は、ピアノの連弾やパイプオルガンがオーケストラの音色に花を添えることで有名です。僕も自宅のステレオで時々ＣＤを聴いていますが、ホールでの響きの違いにある意味愕然としました。具体的には第１楽章の後半、オルガンの奏でる音がバイオリンに引き継がれるとき、オルガンの低音が消える瞬間、身体に感じていた空気の振動がふいに消え去り、弦の音だけがかすかに響くとき、スピーカーから流れる名演では感じられない音楽の空気を体感しました。
コンサートで感じた心地よさ（開演前に飲んだモエ・エ・シャンドンの効果もあったかもしれません）を感じたままタクシーでいつも出かけるワインダイニングへ。カウンターに座り、美味しい料理をつまみながらシャンパーニュとブルゴーニュのワインを堪能しました。シャンパンのあとはブルゴーニュの赤を１杯頼んだだけだったのですが、「テイスティング」という名目でなんやかんやで他にも３種類のブルゴーニュを飲ませていただきました。作り手もヴィンテージも違うワインだったので、本当は味わいの違いもじっくり研究したかったのですが、何分酔っ払ってくると、「どれもおいしい！」で済ませてしまう自分にちょっと悲しくなりました。
酔っぱらう前におなかもいっぱいになったので、早めの帰宅。すすきの近辺から豊平の自宅まで、めずらしく歩いて帰りました。普段はめんどくさくてタクシーをつかまえちゃいますが、歩いても３０分程度なので、食後の適度な運動ですね。
というわけで楽しい金曜の晩を過ごしました。土曜は学長選挙の前後に仕事。学生の英語のプレゼンを聞きましたが、１年生から見ている２人の成長ぶりに満足でした。
本日日曜は家族サービスデー。相棒と子分を連れてランチはラーメン。その後子分と某所でしばらく遊び、その後はショッピング。自動洗浄＆充電器がついに壊れたひげそりを、１０年ぶりぐらいに新調しました。ひげそりの価格が思いの外高騰していたことに驚きましたが’（その分性能もよくなっているんでしょう）、しばし迷った結果パナソニックの新しいモデルを購入。これで朝のひげそり時間が短縮されるでしょうか。
その後頼んでおいたスーツを受け取りに行きました。デザイン的には夏に作ったものとほぼ同ですが（チェンジポケットを付けたことだけ違います）、今までとちょっと違う雰囲気の生地なので、これはこれで満足です。しばしスーツを着る仕事はありませんが。
夜は２週間ぶりの料理です。金曜に食べた物も参考にしつつということで、イタリアン＆フレンチのイメージ。前菜は相棒の要望で、甘エビのガーリックソテー。刺身用のエビをニンニクとオリーブオイルで炒め、仕上げにレモンをギュッと絞っただけの一皿。シンプルですが素材のうまみを楽しめます。
メインは三重産の黒毛和牛ヒレ肉（同じ三重でも松阪牛ではないのが悲しいところ）のポワレ。厚めのヒレ肉の表面を焼いた後で、オーブンに移して全体に火を通します。添えるのはじゃがいものピューレと温野菜。ピューレの方はキタアカリをゆでたものに生クリームとブルーチーズ（ゴルゴンゾーラ・ドルチェ）を和えて裏ごししました（こちらは金曜に食べたメイン料理から早速アイディアを頂戴しました）。温野菜は、軽く塩ゆでしたレンコン、金時ニンジン、芽キャベツ、カブ、それに生のアスパラガスをすべてグリルしました。以上を皿に盛りつけ、肉汁にバルサミコとオリーブオイルを和えたソースを回しかけて完成。相棒的にはブルーチーズの入ったじゃがいものピューレがヒットだったようです。
メインに合わせて赤ワインを開けようと思ったのですが、ブルゴーニュ産の在庫がなかったのでシャンパーニュに変更。正月に買った福袋に入っていたゴッセを抜栓しましたが、飲みやすいせいか気がつけば１本終わってしまいました。
明日は会議が２つ。成績処理の締め切りも近付いているので、そちらも淡々とこなしたいと思います。