不機嫌

予定通りの土曜出勤です。海外インターンに行く学生の面接を終え、今は午後の保護者懇談会までの間のひと時です。学生が提出した課題のチェックをしなければと思いつつ、休憩がてらこれを書いてます。

前の週末が学会出張で消えたので、なんとなく疲れが取れないままの毎日です。授業はともかく、あれやこれやの学内業務が立て込んでいて、その中にはかなりストレスの溜まるものがひとつあり、疲れているせいもあってちょっとイライラしたりもしています。もともとそういうのが表に出る性格ではありませんが、怒っているときは「怒っているんだぞ」と言うことも大切なのかもしれません。

昨晩は赤ワインを飲んでバタンキュー。まだ飲んでるときに子分が「あそぼー」とせがんできて、ここしばらくは週末もゆっくりかまってあげてなかったので、ドタバタしてましたが、ベッドでゴロン遊び(?)をしているときに不覚にも寝てしまいました。酔っぱらうほどは飲んでなかったので、やっぱり疲れてたのでしょう。大きなグラスに注いだまま放置された一杯は残念ながら廃棄処分。ボトルに残っていた分は今晩いただきます。

朝3時頃に目が開いて、寝付けなかったので今は使っていない寝室のテレビで映画を見ました。部屋を真っ暗にすると32インチでもそこそこ映画館の雰囲気が出るのですが、1時間少々の映画が終わることには空は白み始め、カーテン越しにうっすらと明るさが部屋に入ってきました。

ギリギリ

木曜日から出張で、土日と学会発表ですが、日曜の発表のためのデータ分析がまだ終わってません。プリントアウトした生データを見ながら、チマチマと数を数えていく作業は、羊の数を数えるのに似て、すぐに眠くなるのがなかなかやっかいです。

とりあえず分析した部分を見る限り、ほぼ僕の予測通りの結果が出ているので、あとはこのまま分析を終えればなんとかなりそう。そうはいっても明日(月曜)は会議と学生のアポイントが計3つ入っているし、火曜と水曜は授業5コマに会議が1つ入っているので発表準備の時間がほとんど取れない予感。たぶん水曜に徹夜して、木曜の朝一で大学に行って資料を印刷し、そのまま昼の飛行機で東京に向けて飛ぶことになるでしょう(学会の開催地は静岡)。幸い金曜は昼過ぎに会議が1つ入っているだけなので、その日の午前中と夕方にパワーポイント作成&休憩をすることができそうです。

これだけ忙しかったりするのに、それでも週末は料理をしたりしています。時間を考えれば厳しいわけですが、逆にこういう気分転換がないと余計にしんどくなったりしますね。ただ、せっかく作ったパスタも、風邪気味で熱を出している子分は食べることができず、ザンネン。

この一週間を乗り切れば、あとは(授業と期末試験はありますが)少し心に余裕が生まれます。というわけでそれまでなんとか突っ走ろうと思います。

カスタマイズ

物欲の多い僕ですが、そうかといって欲しいものをすべて買うわけにはいかず、新製品を紹介するネットの記事などを見ては日々悶々としております。ただ悶々というわけにもいかないので、今手元にあるものを少しでも快適に使おうと考えるわけです。

例えば愛用のスマートフォン(ウィルコムの Advanced/W-ZERO3 [es])。この ad es は購入してそろそろ2年が経とうとしていますが、最近になっていろいろいじっています。ひとつは PHS 回線と無線 LAN を両方使ったアクセスポイント化。詳細は省きますが、ノート PC と ad es を無線でつなぎ、PC を PHS 回線経由でネットにつなげるようにしました。普段は使いませんが、出張時などにケーブルなしで PC をネット接続できるのはとても便利です。

無線つながりということで、つい最近 ad es 用のブルーレイアダプタを買いました。あれこれ設定をして、自宅と研究室のデスクトップとケーブルなしでデータの同期ができるようになりました。僕の ad es の一番の用途がスケジュール管理で、これがないと会議の予定やら学生とのアポイントやらが全然わかんなくなってしまうんですが、大切なスケジュールのバックアップや複数 PC での同期をケーブルレスでできるというのはとても気持ちが良いです。

もう1つはウェブブラウザ。ad es には標準で Opera と InternetExplorer が入っていますが、どちらもあまり好きではありません。動作は軽くないし、表示もあまり美しくなく、使えないサイトなんかもあったりでいまいちだったんです。最近になって新たに導入したのが NetFront 3.5。ザウルス時代に使っていたブラウザですが、これがなかなか使い勝手がいいです。何より表示が美しく、PC で見ているのとほとんど差を感じないです。スクロールなどの動作もサクサクで、これはなかなかヒットです。

さて、例によってなんともわけのわからない日記を書きました。今はひとり明かりの消えたリビングのソファで膝の上にノート PC を乗せて書いています。テレビにつないだ2台のハードディスクレコーダーを ilink ケーブルで接続して、ハイビジョンで録画した映画を転送しています。ひとつはアイ・オーの Rec-POT。500GB のハードディスクを積んでいますが、ブルーレイや DVD 等のリムーバブル・メディアがないため、録って見るだけの機械です。もう1台はパナソニックの Diga。こちらは 500GB の HDD に加えてブルーレイのドライブが付いています。今は容量のいっぱいになった Rec-POT から Diga の方に映画を移しているところで、ついでにその映画を見ているわけです。コピーワンスの関係で単純にコピーすることができないのが面倒ですが、これで最終的には Rec-POT の中の映画をブルーレイに移すことも可能になります。ずっと前に録ったスターウォーズも近いうちにブルーレイにしようと思います。

さて、ほんとにとりとめがなかったですね。失礼しました。

リクエスト

出張等で留守にしない限り、土曜の夜は大体僕が料理当番です。普段はうちの相棒から食材の希望を出してもらって、それを料理するんですが、ここしばらくはパスタだけは子分のリクエストを受けています。結構好き嫌いが多く、イタリアンやフレンチといったものはほとんど食べない3歳児ですが、相当な麺好きで、ラーメン・うどん・スパゲティは大好物です。そんなわけで僕の膝の上でレシピ本を一緒に見ながら、今回はきのこ(も子分の好物)のスパゲティが食べたいということでリクエストにこたえました。

まいたけ、しめじ、しいたけのスパゲティ、アーリオ・オーリオ。ニンニクと(少し少なめの)唐辛子で香りをつけたオリーブオイルできのこをゆっくり炒め、別に作ったトマトソースを少々加えてスパゲティと和えるだけの簡単レシピですがチュルチュルと景気よく食べてくれて満足満足。

昨日はその他に2皿。前菜は生野菜をたっぷり食べたいという相棒の希望でニース風サラダ。アンチョビ、ツナ、半熟玉子、黒オリーブ等を散らした生野菜にレモン、オリーブオイル、塩、コショウというシンプルなドレッシングをかけました。メインは牛スネ肉の赤ワイン煮、ブルゴーニュ風(ブフ・ブルギニョン)。残っていた赤ワイン(ピノ・ノワール)のアルコールを飛ばして、牛スネ肉と根菜類を一晩漬けこみ、翌日になって一旦取り出した具材を炒めてからワインでコトコト2時間ほど煮込みます。その後別に炒めた角切りベーコン、玉ねぎ、きのこ(マッシュルームとエリンギ)を足してさらに煮て完成。味付けは塩コショウだけ、ブイヨンも水も足さずに具材とワインから出る旨味を楽しむ料理です。

そんなわけでフレンチ2皿の間にイタリアンっぽい麺料理が入った3品のコース。久しぶりにブルゴーニュの赤を開けました。木曜に健康診断があったので今週はアルコール摂取が少なめですが(そうは言っても木・金でシャンパンを1本空けました、ハハハ)、その分ゆっくり味わっていただくことができました。

忘れぬうちに

土曜の晩は僕が料理当番。今週(30日)は東京出張で料理ができないので、今日(日曜)と2日連続で料理をする予定。

昨日は軽めの夕食ということで前菜ばかり3品(+サラダ)。そのうち2皿は水曜に行った店で食べた物の(部分的)再現でした。時間が経つと記憶も薄れていくので、おいしかったものは印象に残っているうちに一度は自分で作ってみると後々まで忘れません。1つは鰹のタルタル、青海苔のコンソメジュレがけ。海苔を入れすぎてジュレの色が美しくなかったですが、味はまずまず。もう1つはキッシュのココット。タルト生地を用意せず、クレームブリュレを作るキャセロールに具材とアパレイユを流し入れて焼くだけです。具材は食料品売り場で見つけたものをということで、安売り(1本120円)のズッキーニと新玉ねぎ、それにパンチェッタをバターでじっくり炒めたものにしました。うちのオーブンは火力が弱いので、IHヒーターの魚焼きグリルに入れましたが、思いのほか火力が強くてびっくりしました。結構おいしく出来たので、こちらは備忘録として分量とレシピをメモしておきます:

  • アパレイユ:生クリーム200ml、卵(全卵)2コ、グリュイエールチーズ50gぐらいをおろして、塩コショウ適量。以上を全部混ぜて最後に型に流し込む。
  • 具材:ズッキーニ1本をスライス(輪切り)、新玉ねぎ1コ、パンチェッタ(ベーコンでもいい)スライスしたものを4枚、バター適当。パンチェッタ、玉ねぎ、ズッキーニの順にバターでゆっくり炒め、塩コショウで味付け。アパレイユと一緒に型に入れる。
  • グリルで15分も焼けば表面はいい感じに焦げ目がついて食べごろです。結構膨らむのであまり型に入れすぎない方がいいです。熱々を食べましょう。

もう1皿は新鮮なボタンエビのタルタル、エビの殻でダシを取った濃厚なトマトクリームスープ仕立て。パスタに使おうと思って買ったエビですが、炭水化物はなしということで急きょ変更になりました。1cm角ぐらいに切った生のボタンエビをちょっとスパイシーに仕上げた冷たいトマトクリームスープ(ニンニクとオリーブオイルで外した殻や頭をしっかり炒め、水でうまみを煮出してから漉したものにミニトマトを入れて煮込み、もう一度裏漉しして牛乳を入れ、パプリカと塩コショウで味を整えてから冷やしたもの)と和えてカクテルグラスに入れて出しました。

今夜のメインは魚になる予定。どんな魚になるかは、今買い物に行っている相棒次第。

サービスデー

暖かかったり寒かったりで再び体調を崩しつつあります。今日も朝から頭痛薬を飲んでぼんやりしています。そうはいっても仕事があるのでこうして書斎で働いています(これを書くのは「働く」とは言わないか)。

昨日はうちの大学の創立記念日でした。僕はもともと土曜に授業がないので大学に行かないことが多いですが、昨日は正式にお休みということで大手を振って(?)休みました。午前中は近くの幼稚園の園開放に出かけ、子分と二人で1時間ほど歌って踊ってきました。その時点ですでにフラフラ気味でしたが、そのまま昼食に出かけ、某アイリッシュな店で昼間っからビール(キルケニーを)ぐいっと飲みました。

食料品を買い込んで帰宅し、土曜日ということで夕食の支度に取りかかりました。昨日はちょっと楽をして、メインはポトフ(煮込むだけ)。塩で下味を付けた道産の豚スペアリブ(骨付きバラ肉)と鶏の手羽先を鍋の底に入れ、大きく切ったニンジン、ゴボウ、レンコン、タマネギも放り込み、ブーケガルニと少量の塩を加えてひたひたの水で3時間ほど煮込みました。味付けは塩だけですが、なかなかうまいんですよ、これが。

その他にはヒラメのカルパチョ(北海道で水揚げされる白身の中ではヒラメが一番のお気に入りです)とアサリとゴボウのスパゲッティーニ(近所のイタリアンで食べてからすっかり我が家の定番料理になりました)。残っていた白ワインを空けた後、最近買ったロゼのスパークリングワイン(オーストラリア産)を飲みました。2本目の方は初めて飲みましたが、某有名シャンパンメーカーがオーストラリアで作っているもので、ヴィンテージも付いているしちょっと期待していたんですが、それほどっていう感じでした。これなら数百円安い Jacob’s Creek のスパークリング・ロゼ(前から好きでよく飲みます)の方が僕の好みに合います。

昼前から段々外は薄暗くなり、今は小雨が降っているようです。明日は夜学部の飲み会があるのですが、こんな感じで冷たい雨に降られると、薄いコートを羽織っていった方が良いかもしれません。日が長くなったとはいえ、北海道の5月はなかなか春真っ盛りとはなりません。

オーソドックス

ここ数日の間、学内外の様々な業務に時間を取られ、すっかり弱っている浦野です。授業の合間に会議があったり、研究室にいるといろんなところから電話がかかってきたり、メールがジャンジャン届いたり、すっかりエネルギーをしぼりとられて干からびつつあります。

今年は全学規模の2つの委員会の委員になっていますが、そのうち1つは(昨年に引き続き)委員長になり、そうすると自動的に別の某(全学規模の)委員会の構成員になります。もう1つの委員会の方でも、委員長の指名で別の某(全学規模の)委員会の構成員になることがほぼ決まり、2つの委員を務めると合わせて2つの委員会業務が付いてくる状態になっています。他にも学部内のあれやこれやの委員会の仕事もあったりするので、なかなかどうしてストレスが溜まります。なにより、こういった委員会業務のほとんどが僕の給料に何の影響も与えないわけで(全部合わせて月に1,000円付くかつかないかだと思います)、そういう意味ではボランティアみたいなもんです。

ま、そんな話は置いといて、注文しておいたお香が今日届いて、今書斎でその残り香を楽しみながらこれを書いています。こういうものを売っている店を近くに見つけるのは案外難しく、今回はネット通販で金沢にあるお店から取り寄せとなりました。迅速な対応、丁寧な梱包など、気持ちのいい対応をしてもらったので、次もここから購入しようと思います。

お香といっても色々ありますが、僕が愛用するのは極めてオーソドックスなもの。最大手でもある日本香堂で出しているシリーズで、今回は特に気に入っている沈香寿山伽羅大観を取り寄せました。沈香の方は前から愛用していますが、今夜はその沈香の中でも特に貴重とされる伽羅の香りを楽しんでいます。お香にも現代的なものが多く出回っていますが、店に出かけていろんな香りをかいでみても結局はこういうオーソドックスなものにほっとするのは、やはり実家が仏教徒だからでしょうか。

思えば僕は香りを楽しむいろんなものであまり複雑でないものを好むようです。コーヒーはあまり深くない焙煎が活きる豆(特にイエメンやエチオピアのもの)、紅茶はダージリン、ワインは白ならシャルドネ、赤ならピノ100%のものを飲むことが多いです(今夜のワインもブルゴーニュのシャルドネでした)。たまに外で味わう複雑な味や香りも刺激的で楽しいのですが、家で飲むとなるとどうしても自分の期待(予想)通りのものにほっとするわけです。

研究室でも時々香を焚きますし、今日届いた伽羅と沈香も明日には大学に持っていこうと思っているので、僕の研究室に来た時にお香の香りを感じた方は、「これは伽羅かな、それとも沈香かな」と楽しんで想像してみてください。

さて、明日も朝から会議です。

おしまい

もともとあまり長くなかったゴールデンウィークはあっという間に終わり、明日からまた普通に仕事です。今日も午後には大学に行き、残っていた宿題の採点やら資料の印刷やらをしてました。明日は変則的に水曜の時間割(各曜日でほぼ同じ授業数を確保するための苦肉の策です)なので、9時から午後4時まで3つの授業があります。明後日も2つの授業があった直後に教授会というちょいと厳しい日程なので、今から少々気が重いです。今週は土曜にも会議が入っているし...

話は戻って今日のこと。午前中は予定通り子分の英語教室に出かけました。3歳児3人(と保護者3人)に先生1人というこじんまりした組み合わせの50分間の授業です。今日の担当は(たぶん)アイリッシュの先生。歌ったり踊ったりと親も体力を使いました(普段の運動不足がたたっているわけです、ハハハ)。この学校は校長先生がオーストラリア人で、先生たちもいろんな国出身だったりするのでなかなか楽しいです。

それにしても、こども(幼児)向けの英語教室の先生というのは、英語を教えるというよりは幼稚園の先生(というか保育士さんというか)としての役割の方が重たそうで、注意を引きつけたり、興味を引いたりと結構なスキルが必要です。うまいことやるなぁなどと思いながら僕も授業に参加していたわけですが、10年以上前に幼稚園の英語イマージョン教育を研究していたころのことをふと思い出しました。もっとも、うちの子分の場合は1回50分の授業を週に1,2回受けるだけなので、イマージョンというわけではないですが。

その後は外で昼食をとり、いつも豆を購入しているコーヒー屋さんで一服。JBL のスピーカーから流れる BGM に耳を傾けつつ、店内の装飾品などを次から次へと物色する子分をたしなめながら飲む香り高いコーヒーもまたおつなものです。

穏やかな連休

5月に入って一気に咲き始めた桜はほんの3、4日で見ごろを過ぎ、すでに葉桜になりつつあります。そんな中昨日は弁当を持って近くの公園に遊びに出かけました。子分を三輪車に乗せてトコトコ歩くこと10分ほどで、道立の大きな体育館(ジャニーズのコンサートやうちの入学式、卒業式もここでやります)の隣にある大きな公園に着きます。花壇に咲く花を見たり、芝生で弁当を食べたり、子分を追いかけまわしたりしているうちに2時間以上が過ぎました。

肌の弱い僕は5月の北海道の日光にも日焼けをしてしまいました。それより何より体力の消耗の激しさに参りました。もうすぐ15kgになる子分を抱っこするのが原因なわけですが、今日も一日腰や背中、それに右の肩(右手で抱えるので)の痛みに困っております。

明日は子分の英語教室。親も一緒に教室に入って授業を受ける(=歌って踊る)わけですが、明日は相棒に代わって僕が参加。また普段使わない筋肉を動かしてきます。

連休とはいえ仕事はあれこれあるわけで、空いた時間には書斎にこもり、木金の授業の準備や学会発表の準備をしています。そんな中書斎のPCに少々不具合が発生したりしていますが、それについてはまた別の機会に...

気分転換

今日の投稿を前に、タイトルに使おうと思った「気分転換」というのを自分のブログ内で検索したところ、その大半は4月末から5月初めにかけて(詳細はこちらをクリック)の投稿ということを知り、あまりに成長のない自分のここ数年を嘆いております。トホホ。

いちおう今日から4連休ということで、息抜きやら家族サービスやらに時間を使っています。昨晩は土曜日恒例の料理。北あかりを使ったトルティージャ(スペイン風オムレツ)、鶏肉とゴボウのスパゲティ、豚バラ肉と野菜のトマト煮込みの3品とともに、ロゼのカヴァをいただきました。

今日は買い物。主に家族のものを買いましたが、合間に某電器店でAVアンプを物色。前に狙っていたものがニューモデルが出たために値下がりしており、そろそろ買い頃かと相棒を説得するも成功せず...ブルーレイで標準になりつつあるドルビー TrueHD のような新しい規格に、我が家の DENON のアンプは対応していません(つい3、4年前に買ったばかりなんですけどね)。ここしばらくの間に購入したブルーレイディスクの中で、サラウンドで再生できないディスクが何枚かあり、これはそろそろ買い替え時かなと考えているわけです。もっとも、普段は子分が陣取り、基本的にアンパンマンが流れている我が家のテレビでは、TrueHD も何も関係ないんですけどね。

この連休中に準備をしたい学会発表の申し込みがあと1つ残っています。データ分析がしんどいですが、ある程度見通しが出るところまではやっておかないと要旨を書くこともできませんし、がんばらないといけません。ここのところ扱っているデータがある意味 descriptive なので、データ収集後の作業が膨大なところがかなりしんどいです。こう思えばきっちり事前に準備を行う実験系の研究がやはり自分には向いているように思いますが、今回は研究の性格上こういうデザインにならざるを得なかったので仕方ないです。というわけでがんばります。