疲れてます。忙しいです。大変です。とりあえず明日の授業がんばります。
ここ2日ほどお酒を抜いています。なぜって木曜に健康診断があるからです（笑）。ここにきて3日アルコールを抜いてどうこうなるものでもないとは思いますが、まぁ悪あがきというやつです。それでも体重は去年より2kg近く減った、はず．．．
普段の授業に加え、学内業務、学外の仕事、学会の準備、業者の来訪等々今月はいろんな行事が目白押しです。あまり先のことを考える余裕もないので、とにかく一日一日をやり過ごすのみです。
明日は午後8時以降何も口に入れられなくなるので、とっとと寝てしまう予定です。
このブログも始めてからまる５年が経ちますが、過去の投稿って自分でもめったに見返さないですよね。昨日の投稿では前に同じビールを飲んだのがいつのことだったのか、ブログ内検索で見つけた結果にリンクを張りましたが、似たようなことを自動的にできたら面白いかなと思いました。
そこで今回登場したのが Similar Posts というプラグイン。これをインストールすると、過去の投稿の中から似たような内容のものを自動的にピックアップして、投稿の最後にリストしてくれます。見つけ方やリストする投稿数などもいじることもできますし、なかなか楽しそうです。
現在は個別投稿のみにこの一覧を載せているので、もし一覧が見えない方は投稿のタイトルをクリックしてください。まだ設定をあまり見ていないのでどの程度の精度があるかわかりませんが、それも含めて過去の投稿をご覧いただければ幸いです。
設定方法は至って簡単。管理画面のプラグインのページで Similar Posts と検索し、”Post-Plugin Library” と “Similar Posts” の２つのプラグインをインストールするだけでした。あとは設定画面であれこれいじるわけですが、その辺についてはこちらのブログを参考にさせていただきました（先人に感謝）。
備忘録：現在の重みづけは、content: 70% title: 20% tags: 10% にしてあります。どのぐらいのバランスが良いのかは今後要検討。
昨日のことですが、ヱビスビールの超長期熟成が発売になりました。ヱビスの中でも個人的にはこれが一番好きなので、久しぶりに飲むことができてうれしいです。何年ぶりかなと思ってこのブログを検索してみたら、もう４年も前のことなんですね。とりあえず４本買ってきましたが、すぐに終わりそうなのでまた買い足さないといけません。
今日現在うちの冷蔵庫には普通のヱビス、ヱビス・ザ・ホップ、シルクヱビス、そして超長期熟成とヱビスだけで４種類が鎮座しておりました。普段はワインを飲むことが多いですが、時にはビールもいいですよね。
来週健康診断があるので、そうそう飲んでばかりもいられませんが、ほどほどに楽しみたいと思います。
昨日は授業を休講にせざるをえなかったりといろいろあったここ数日ですが、話が長くなるので省略します。
先週末は学会で東京にいました。自分の研究分野に一番しっくりくる日本第二言語習得学会の年次大会だったんですが、いつもどおりいろんな刺激を受けた２日間（前日の準備も入れれば３日間）でした。それほど大規模な学会ではないのですが、会員名簿を見ればこの筋のすごい方々がぞろぞろ揃っています（いわゆる活字になっている人たちですね）。今年から運営委員としてお手伝いさせてもらいましたが、とっても濃ゆい前夜祭や（テーブルに並んだワインの空き瓶はいったい何本だったんだ）、てんでばらばらだった懇親会二次会など、ごたごたも含めてすべて楽しみました。
年次大会自体も、ケンブリッジの John Williams （お酒の席もあわせ、いろいろ研究の話や昔話をさせていただきました）の基調講演をはじめ、ポスターセッションも含め多くの興味深い研究に触れることができました。また、今回はじめてお会いする方とも親交を深めることができたし、先輩研究者からもらった刺激や、若い院生からもらった元気など、寝不足（と飲みすぎ）から来る疲労以上に得るものの多い出張でした。
年に一度、研究者としての自分を振り返り、今後の方向性を見つめ直すとてもよい機会です。来年は岐阜大会。人生初の鵜飼い見物がすでに楽しみです（研究の話はどうなったんだ、おい）。
月曜日は授業がないのですが、朝から会議があったため一日中働いていた気分です。新型インフルエンザ関連でいろいろめんどくさいことになっていますが、うちの大学でもいざという時のために準備をしているところです。多少時間に余裕があるので前回の麻疹の時よりは落ち着いていられるのが何よりです。情報を蓄積して、次に活かすことができればいいですね。
話は全然かわって昨日の夕食のこと。結局魚は地元のマゾイが１匹届きました。近くのスーパー内の鮮魚店で買ったんですが、その場でこちらの希望通りにさばいてくれるのがとてもありがたい。今回は3枚におろしてもらった上で、片身は皮も引いてもらっちゃいました。
皮を引いた切り身はそぎ切りにしてカルパッチョに。ソイってちょっと臭みがあると思っていましたが、昨日のものはそんなことはなく、ちょっと歯ごたえがあるうまい白身の刺身になりました。やっぱり鮮度が大事なのかなぁ。塩コショウと絞ったレモンで下味を付け、オリーブオイルで軽くマリネして完成。上に生野菜を飾ってサラダ仕立てになりました。
残りの半身（皮つきの方）はポワレしていただきました。ソースはソラマメのスープ仕立て。きれいな緑色をしたピューレ状のスープの上に、皮目をカリッと焼き上げたソイが乗ります。スープの出汁は一緒にもらってきたソイのアラから取りました。頭や中骨などを叩いて小鍋に入れ、少量の白ワインを振りかけて火をつけ、アルコールが飛んだところで水を足してうまみを煮出します。アラを漉しとってできた魚のブイヨンに、下ゆでして薄皮を剥いたソラマメ（下ゆで後に氷水につけると薄皮が剥きやすくなります）と薄切りにしたタマネギを入れてしばし煮ます。やわらかくなったところで全体をミキサーにかけて一回裏ごし。塩で味を調えて完成です。ポワレの方は塩コショウしたソイをオリーブオイルで焼いただけ。最初に皮目から焼いて、実が縮まないように上から押さえることがポイントでしょうか。
あと1皿はパスタ。豚バラ肉を短冊切りにして、少々多めの塩で味をつけてしばらく置いておきます。ニンニクを入れたオリーブオイルに豚肉を投入し、カリカリになるまで炒めます。白ワインで香りを付けた後でオリーブ（黒とグリーンと両方）とケーパーを投入。さらにトマトのくし切りを入れて少々炒め煮にし、パスタのゆで汁を足しながら塩コショウで味を調整。茹でたスパゲティをこのソースで和え、仕上げにタイムを振りかけて完成です。
何が有効利用だったかというと、ソイを1匹丸ごと無駄なく使ったことを言いたかったんですね。それだけです、ハイ。
明日は授業が2つ、明後日は3つ。とりあえずこの2日をがんばって乗り切ります。
土曜の晩は僕が料理当番。今週（30日）は東京出張で料理ができないので、今日（日曜）と2日連続で料理をする予定。
昨日は軽めの夕食ということで前菜ばかり3品（＋サラダ）。そのうち2皿は水曜に行った店で食べた物の（部分的）再現でした。時間が経つと記憶も薄れていくので、おいしかったものは印象に残っているうちに一度は自分で作ってみると後々まで忘れません。1つは鰹のタルタル、青海苔のコンソメジュレがけ。海苔を入れすぎてジュレの色が美しくなかったですが、味はまずまず。もう1つはキッシュのココット。タルト生地を用意せず、クレームブリュレを作るキャセロールに具材とアパレイユを流し入れて焼くだけです。具材は食料品売り場で見つけたものをということで、安売り（1本120円）のズッキーニと新玉ねぎ、それにパンチェッタをバターでじっくり炒めたものにしました。うちのオーブンは火力が弱いので、IHヒーターの魚焼きグリルに入れましたが、思いのほか火力が強くてびっくりしました。結構おいしく出来たので、こちらは備忘録として分量とレシピをメモしておきます：
- アパレイユ：生クリーム200ml、卵（全卵）2コ、グリュイエールチーズ50gぐらいをおろして、塩コショウ適量。以上を全部混ぜて最後に型に流し込む。
- 具材：ズッキーニ1本をスライス（輪切り）、新玉ねぎ1コ、パンチェッタ（ベーコンでもいい）スライスしたものを4枚、バター適当。パンチェッタ、玉ねぎ、ズッキーニの順にバターでゆっくり炒め、塩コショウで味付け。アパレイユと一緒に型に入れる。
- グリルで15分も焼けば表面はいい感じに焦げ目がついて食べごろです。結構膨らむのであまり型に入れすぎない方がいいです。熱々を食べましょう。
もう1皿は新鮮なボタンエビのタルタル、エビの殻でダシを取った濃厚なトマトクリームスープ仕立て。パスタに使おうと思って買ったエビですが、炭水化物はなしということで急きょ変更になりました。1cm角ぐらいに切った生のボタンエビをちょっとスパイシーに仕上げた冷たいトマトクリームスープ（ニンニクとオリーブオイルで外した殻や頭をしっかり炒め、水でうまみを煮出してから漉したものにミニトマトを入れて煮込み、もう一度裏漉しして牛乳を入れ、パプリカと塩コショウで味を整えてから冷やしたもの）と和えてカクテルグラスに入れて出しました。
今夜のメインは魚になる予定。どんな魚になるかは、今買い物に行っている相棒次第。
今夜は長野から取り寄せた発泡性のにごり酒（もちろん長野県産酒造適合米100%）を飲んでほろ酔いでご機嫌です。明日も授業2つに教授会があるのでそうそう酔っ払ってもいられないんですけど。
昨晩は某ゼミの懇親会（コンパ）に呼ばれて出かけてきました。開始が8時と遅かったので、月曜にも出かけた行きつけのワインバーにて先に軽く一杯。のつもりだったのに気づけばワイン3杯飲んでました、ハハハ。最初に飲んだシャンパンはバカラのグラスに注いでいただき、割ったらどうしようと手を震わせながら（大ウソ）いただきました。この店ではいつもワインはもちろん料理もとても楽しみで、今回も旬の食材を和のテイストを上手に織り込みながら仕上げたフレンチの前菜に舌鼓を打ちました。全く同じものは作れませんが、あれこれアイディアをいただいたので（下味のつけ方や調理法などを根掘り葉掘り聞いたし）、早速この週末の料理に活かしたいと思います。
肝心のコンパの方は、3時間ほどただひたすらビールを飲みました。いろいろ話もしつつ楽しいひと時を過ごしました。その後、酔ってウダウダになったゼミの担当教員をその他数名に託し、ひとりKさんのバーで一息つきました。いつも飲むカクテルを1杯と、うちの相棒の年齢と同じだけの期間熟成されたスペイサイドのウィスキーを1杯いただいて撃沈。
さてさて本題です。もう2週間ほど前のことになりますが、某学会会長のTさんとうちの同僚Sさんと3人で飲みに出かけ、いろいろ業界の裏話を聞かせていただきました。人との出会いや別れなど、結局はタイミングなんだよなぁなどともの思いにふけっていたところに、全く面識のなかったとある先生よりありがたいメールをいただき、それもやっぱりタイミングというか、めぐりあわせっていうのは重要だなぁとあらためて考えさせられる今日この頃なわけです。
今週ももう一息です。
暖かかったり寒かったりで再び体調を崩しつつあります。今日も朝から頭痛薬を飲んでぼんやりしています。そうはいっても仕事があるのでこうして書斎で働いています（これを書くのは「働く」とは言わないか）。
昨日はうちの大学の創立記念日でした。僕はもともと土曜に授業がないので大学に行かないことが多いですが、昨日は正式にお休みということで大手を振って（？）休みました。午前中は近くの幼稚園の園開放に出かけ、子分と二人で1時間ほど歌って踊ってきました。その時点ですでにフラフラ気味でしたが、そのまま昼食に出かけ、某アイリッシュな店で昼間っからビール（キルケニーを）ぐいっと飲みました。
食料品を買い込んで帰宅し、土曜日ということで夕食の支度に取りかかりました。昨日はちょっと楽をして、メインはポトフ（煮込むだけ）。塩で下味を付けた道産の豚スペアリブ（骨付きバラ肉）と鶏の手羽先を鍋の底に入れ、大きく切ったニンジン、ゴボウ、レンコン、タマネギも放り込み、ブーケガルニと少量の塩を加えてひたひたの水で3時間ほど煮込みました。味付けは塩だけですが、なかなかうまいんですよ、これが。
その他にはヒラメのカルパチョ（北海道で水揚げされる白身の中ではヒラメが一番のお気に入りです）とアサリとゴボウのスパゲッティーニ（近所のイタリアンで食べてからすっかり我が家の定番料理になりました）。残っていた白ワインを空けた後、最近買ったロゼのスパークリングワイン（オーストラリア産）を飲みました。2本目の方は初めて飲みましたが、某有名シャンパンメーカーがオーストラリアで作っているもので、ヴィンテージも付いているしちょっと期待していたんですが、それほどっていう感じでした。これなら数百円安い Jacob’s Creek のスパークリング・ロゼ（前から好きでよく飲みます）の方が僕の好みに合います。
昼前から段々外は薄暗くなり、今は小雨が降っているようです。明日は夜学部の飲み会があるのですが、こんな感じで冷たい雨に降られると、薄いコートを羽織っていった方が良いかもしれません。日が長くなったとはいえ、北海道の5月はなかなか春真っ盛りとはなりません。
2009/07/22 追記： この不具合に対して修正パッチが出ているようです。簡単にまとめたのでこちらの投稿をご覧ください。
2009/06/11 追記： まったく同じ問題が SP2 をインストールしないのに起こりました。詳細および対処法はこちらの投稿をご覧ください。
先日ここに書いた Word 2007 の不具合について、マイクロソフトから問い合わせの回答が来ました。あちらでもこの現象を確認したそうで、今現在原因を調査中とのことです。
とりあえずの対処法は、Word 2003 までの形式（*.doc）を使うか、Office 2007 SP2 のアンインストールとのことで、僕が前回書いたことはそれほど間違っていなかったようです。ただ、僕のように Office 本体のインストール＆アンインストールではなく、SP2 だけをアンインストールする専用のツールがあるそうで、そちらをダウンロードすれは多少は手間が省けそう。以下、届いたメールの抜粋を掲載しますが、掲載許可をまだ取っていないので、もしかしたら削除するかもしれません。（掲載に問題があれば連絡くださいとマイクロソフトに連絡してありますが、返信がないのでこのまま掲載を続けることにします）。
＜以下引用＞
研究日とは名ばかりの木曜日を過ごしました。朝から会議が一つあり、その後は宿題のチェックやら明日の授業の準備やらに時間を取られました。その合間合間に学内のあれやこれやの業務が舞い込んできたりして、気がつけば夕方を過ぎていました。
先週末に書いた Word 2007 の不具合らしき件について、ここ数日の間にこのブログへのアクセスが増えています。これはきっと同様の問題を抱えている方が他にもいるということだろうと思うのですが、その割にネット上にはまだほとんどこの点についての情報がありません。マイクロソフトに直接掛け合ってみようと思って Windows Update 関係の問い合わせ窓口に連絡したら、「それは Office 2007 の設定に関する問い合わせだから受け付けられません」という（ある意味予想はしていたものの）冷たい返事が．．．それではということで正規ルートでオフィスのサポートに連絡をしようと思ったら、入力したプロダクトＩＤは存在しません的なメッセージが出て、問い合わせ窓口にすらたどりつけません。大学のサイトライセンスを受けているので、通常のサポートが受けられないっていうことかな。
生協やシステム室にも一応連絡を入れてありますが、まだ返事はなし。他に打つ手も思いつかないので、しばし現状維持で様子見をすることになりそうです。困ったもんだ。