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懐かしむ

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思うところがあって、ハワイにいた当時に書いていウェブ日記（BBSを利用したもの）を読み返していました。ブログや Twitter、SNS などが存在しなかったころに僕と交流してくださった皆さんのことを思い出し、どれだけの皆さんに不義理をしているのかを考え反省することしきりです。筆不精というのはほんとに良くないですね。当時仲良くしてくださった皆さん、ほんとにごめんなさい。

この週末は土日とも家族サービスで終わりました。ほんとは今日大学で仕事をしようと思っていたんですが、近所のモール（昨日も買い物に出かけた！）でプリキュア・ショーがあることが判明し、子分のたっての希望で出かけてきました。もっとも僕は妹分の相手を担当で、ベビーカーに乗った人聞きのいい０歳児と一緒にコーヒーを飲んでいれば良かったのでお気楽でしたが。

昨日の晩は料理当番でした。ワインに合うものを作ろうと思い、前菜はいつものトルティージャ。じゃがいも、玉ねぎ、ニンニクだけが具材で、味付けも塩だけというシンプルなスペイン・オムレツ（玉子焼き？）です。いつも作ってるんですが、美味しいです。ワインに合います。

2品目のパスタはまぁいつも通りで、メインは豚バラ肉と豆のトマト煮。僕はトリッパ（ハチノス）のトマト煮が大好きなんですが、トリッパなんてなかなか手に入らないので豚バラ肉で代用しました。大豆とキドニービーンズと一緒にトマト煮にしたんですが（他に玉ねぎニンジンも）、レシピもなしに初めて作った割にはとても美味しくできました。これがまたワインに合うんですよ。

仕切り直して明日からまた仕事です。がんばります。

週末ですが．．．

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昼過ぎから休日出勤で、締め切りの近いとある作文をしています。先ほど卒業生のF君が来訪。子分の入園祝をいただく。ありがとう。

昨日は土曜日でしたが朝から大学で仕事。この時期はプレースメント関係の業務がかなりタイトなスケジュールで入っています。仕事をちょいと早めに切り上げ、近所のスーパー経由で帰宅。土曜日ということで僕が料理当番。

前菜は長ネギのグラタン。ネギがちょっとかたくて残念でしたが、ベシャメルソースがそこそこ美味しくできて満足。２皿目はパスタ。自家製サルシッチャもどきとブラックオリーブ、ミニトマトのスパゲティ。こちらはまぁいつもの通り。メインは北海道産アスパラガスを巻いた鶏もも肉のグリル、カブのスープ仕立て。塩コショウで下味をつけたもも肉で皮をむいたアスパラガスを巻いてタコ糸でしばります。フライパンで表面に焼き色をつけたらそのままオーブンに放り込んで中まで火を通して完成。カブをブイヨンで煮てからミキサー＆裏漉ししたスープの上に切り分けた肉を盛りつけた一皿です。スーパーで食材を見ながら思いつきで作ったにしては見た目も味も納得いく一皿になりました。というわけで携帯でパチリ。

いよいよ今週授業が始まります。夏休みまでしばし体力勝負です。今年はすでにいつもとは別の仕事が入ることが決まっているので、６月、７月あたりはしんどくなると思いますが、それまでにバテないよう、体力温存で行きたいと思います

戻りました

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20度の気温差を乗り越えて昨晩札幌に戻ってきました。氷点下の気候にもそれほど戸惑うことなく順応し、今日は一日家族サービス。4日ほど父親抜きだった子分はそれなりに荒れたようですが、今日たっぷり遊んだので少しは満足してくれたでしょうか。

沖縄ではとても楽しい4日間を過ごすことができました。仕事としては2時間半の長い会議がありましたが、それ以外は1日の私事旅行も含めてちょっとした観光旅行。琉球大のSさん夫婦のホスピタリティにも助けられ、充実した初の沖縄旅行でした。

沖縄での話は置いといて、今は自宅の寝室でこれを書いてます。久しぶりにカーテンを開けて夜景を楽しんでいますが、ここからは札幌中心部がよく見えます。西はアートホテルやプリンスホテル、すすきのの観覧車、テレビ塔の時計、全日空ホテルやホテル日航がよく見えます。冬場は保温のためカーテンを閉めている時間が長くなりますが、それももったいないかな。

家族サービスの一環で今夜は僕が料理担当。沖縄滞在中は一度も白ワインを飲まなかったこともあって（赤ワイン、ビール、カクテル、泡盛は結構飲んだ）、ボーヌの白に合わせた軽めの3品を。前菜2品は、室蘭で揚がった赤ガレイのカルパッチョとラタトゥイユ。もう1品は鶏肉とアスパラガスのスパゲティ。子分もパスタをパクパク食べて僕も満足。

寝室で妹分を寝かしつけてる間にBSで映画を1本観てしまいました。ジェニファー・アニストン、結構好きです。

気がつけばボトルが一本空きそうなこともあり、やや支離滅裂な内容になりました。

区切り

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ふと気がつけば週末は過ぎ去り、今日は出勤日。日中教務の仕事で夜はお世話になっていた非常勤の先生の就職祝いに出かけます。1,000円のクーポン持ってたのに書斎の机に置き忘れた、ザンネン。

さて、ここ3日ほどを遡ります。

日曜日。昼は家でまったり。夜は料理当番。前菜はマグロとアヴォカドのタルタル。大西洋産のクロマグロを食べながら最近のニュースを思い起こし、食と文化について考えました。

2皿目は豚挽き肉とカブのスパゲティ。下味を付けた挽き肉をニンニクで香りを付けたオリーブオイルで炒め、1cm角ぐらいに切ったカブも加えてしばらく炒めます。その後パスタのゆで汁を加え、ミニトマトとケーパーを加えて軽く煮詰め、パスタを和えて完成。

メインは函館産の本鱒のポワレ、春キャベツと大粒のアサリスープ仕立て。小麦粉をまぶしてカリカリに焼き上げた鱒を、アサリでだしを取ってニンニク、鷹の爪、トマトピューレで香りを付けたスープでキャベツを蒸し煮にした上に乗せて完成。

この日のパスタは自分でもなかなかうまくできたと思います。子分もいつもよりもりもり食べて、相棒の食べる分が少なくなってしまいました。その他の料理もまずまずの出来。ホワイトデーと言うことでいつもの洋菓子店で買ったケーキをデザートにいただきました。

土曜日。午前中は家族で幼稚園の園開放に出かける。僕が子分担当の予定でしたが、結局子分は相棒と組むことを選び、僕は妹分を抱っこしたりあやしたりの1時間。見に運動会で子分はでんぐり返しや玉入れを楽しみました。帰りにモスバーガーで昼食後、午後は家でまったり。前日飲み過ぎで気持ち悪かったのであまり動かない一日でした。

金曜日。昼間は仕事で夜は学生との飲み会。3年生のクラスで実質履修者11名という小グループ。就職活動等で4名欠席。2時間程楽しい時を過ごしました。

一次会終了後、カラオケに行くという学生と別れてひとり近くのワインバーへ。早い時間だったのでちょっと飲んで早めに帰ろうかと思っていましたが、隣に座った方とあれこれ話しているうちにワインが進み、気がつけば日付がかわっていました泡・白・赤とグラスで5杯ぐらい飲んだかな。楽しいとつい飲み過ぎてしまいます。

写真は最後に頼んだチーズ。ほんとはその後でデザートも頼もうと思ってましたが、飲み過ぎてそれどころではなくなってしまったので断念。ところで、熟成されたウォッシュタイプのチーズは魚の開きと同じ種類の旨味があると思うんですが、なんで魚の開きはワインと合わないんでしょうね。

と、こんな週末でした。タイトルの「区切り」というのは、この3日の出来事の中で思い浮かんだことばですが、詳しいことは書かずにおこうと思います。

研究日

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結局週末はなんとなくのんびり過ごしてしまいました。土曜の晩（シマゾイのカルパッチョと鶏肉とサトイモ、それにカブのポトフ）と日曜のランチ（キノコの炒め物とアサリとグリーン・オリーブのスパゲティ）の料理当番をしたり、子分と戯れたり、いい気分転換になりました。

そんなわけで今日からまた仕事。午前中は自宅でスーパーボールを見ながら研究用データの分析作業。セインツ勝ちましたね。

昼食後整形外科に行って、簡単な診察のあと次の２週間分の薬の処方をしてもらいました。

で、今は某コーヒー店に来てデータ分析の続きをしようと思ったんですが、タバコの煙のためにすでにやる気が萎えつつあるところです。研究室に行った方がいいのかな。

明日から４日間は勤務先の一般入試です。土曜日まではあれやこれやの業務が立て込んでいます。その間にも次年度の非常勤講師候補の方と面接が入る予定。

日曜を挟んで来週の月曜日から４日間は北海道教育大の大学院で集中講義。子どもの第二言語習得という、僕の守備範囲からちょっとはずれたところにある（とはいっても全く関係ないわけではない）テーマなので準備がちょっと大変ですが、ハワイにいたころの指導教官の論文を読んだり、SLA の概論書数冊にもあらためて目を通したり、研究に頭を使うのはやっぱり楽しいです。

僕の現在の研究は大人の外国語学習者を主な対象にしていますが、もともとは（子どもの）母語習得と（大人の）第二言語習得の違いについて興味があるわけで、そういう意味では子どもの第二言語習得というのは当然カバーしておかなければならない分野であります。

やっぱり煙が辛いので、これから大学に向かいます。今日中に分析したデータがどんな傾向を示すかで、来週締め切りの某学会の発表申し込みをするかどうか決めようと思っています。

遅番

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木・金と２日続けて定期試験本部長業務。２部（夜間部）だけの担当でしたが、何事も無いことを祈りつつ試験本部にいました。トラブルがなければひたすら暇な仕事なんですが、急病人・不正行為・監督者のトラブル等々が起こるととたんにめんどくさいことになり、はじめて本部長を担当した１年半前にはまったく想定外の問題が発生してえらい思いをしたのも今は昔。今回の２日間は幸い大きな問題は発生せずに済みました。よかった。

この仕事の他にも、会議や学生の面談、成績処理や次年度の準備など、あれこれやることがありました。今日はお休みをいただき、午前中は少々仕事をしながら留守番（他のメンバーは幼稚園の説明会）。その間、レンタルしていたベビーベッドの引き取りにも来てもらいました。ちょうど半年間借りていましたが、ということは今目の前（というか足もと）で寝ている妹分ももう生後６ヶ月とういことですね。おかげさまで健康で、横になっていてもゴロゴロ動き回るので目が離せません。

午後は買い物に出かけ、夜は料理。今夜は久しぶりにトルティージャ（スペインオムレツ）を作りましたが、やっぱりこれはおいしいしワインに合います。あとは魚介のクリーム煮。今回は鱈とホタテ、アサリ、ヤリイカを使いました。

明日はたぶん一日仕事です。成績の提出が月曜なので、明日中に大体片づけたいと思っています。というわけで日曜ですが大学に行くことになるでしょう。

話は全然変わりますが、バンクーバーオリンピックのスピードスケート女子代表に、新谷志保美選手が選ばれています。個人的な知り合いというわけではありませんが、人口１万人足らずの同じ村出身で、（歳が違うので全く被ってはいませんが）小中高の後輩ということもあり、応援しています。女子の短距離（５００ｍ）は実力のある選手が多く、そんな中で代表を勝ち取った新谷さんのバンクーバーでの活躍を期待しています。

限界（または枯渇）

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今日は日曜でしたが、午後は丸々仕事に充てました。昼前に街に出てコーヒー店をはしごすること約5時間、身体のあちこち（特に背中）が痛いなぁと思いながらも励みました。月末まではずっと成績処理の仕事が続きます。あまり変化のない仕事なので集中力を維持するのがなかなか大変ですが、学生の努力をできるだけ公正に評価するようつとめます。

さて本題。昨日（土曜）は料理当番でした。もっとも、日中の家族サービスで疲れ果てたので、ちょっと手抜き気味でした。前菜は鯛のカルパッチョのサラダ仕立てで、メインは牛スネ肉のシチュー。シチューの方は時間がかかりますが、基本火にかけて置けばいいだけなので手間はかかりません。水を使わず赤ワインとデミグラスソースだけで煮ました。

だいたい週一回のペースで料理をしていますが、最近ネタが尽きてきているというか、レパートリーがなくなってきていて自分に不満を感じています。ここのところ新しいレシピ本を買っていないこともあるし、何よりイタリアンとかフレンチの店で外食をする回数が数年前と比べてずっと少ないので、こと料理に関してはインスピレーションを得る機会がなかなかないんですよね。頭に入っているレシピもそれなりの数あるつもりなんですが、10回、20回と料理をしているとパターンが決まってしまうというか、自分の料理に飽きてしまうんです。他の方が作る料理なら同じものでも全然飽きなくて、よく行くスープカレーの店でもいつも同じものばかり注文してるんですが、自分の作るものだと飽きてしまうのがちょっと不思議です。それなりにおいしく作れてるとは思うんですけどね。

こんな僕に、どなたかアドバイスください。

明日は1ヶ月ぶりに整形外科に行く予定。両肩の痛みがまだひどくなってきたし、貼り薬も終わってしまったので診てもらってきます。前回は左肩だけの治療で、注射1本で1週間ほど快適に過ごせましたが、さて今回はどうなるでしょうか。両肩に注射をしてもらっても大丈夫なのかなぁ。

パティシエ

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週末はセンター試験。２日間とも札幌は大雪で、特に日曜はうちの大学でも試験開始を１時間遅らせ、その分休憩時間が短縮されたため試験監督をされた方々と、もちろん受験生の皆さんもかなりお疲れだったようです。僕が監督業務を担当した土曜日は、幸いトラブルもなくスムーズに日程が消化されましたが、一日中立ち仕事の上結構緊張感を持ち続けていたわけで、相当疲れました。

そんなわけで土曜日は丸々出勤だったので、日曜は一日家族サービスデー。さすがに朝は少々寝坊をさせてもらいましたが、昼前には家族で近くのモールに出かけ、まずは子分と小一時間遊びました。跳んだり跳ねたり転がったりボールを投げたりままごとをしたり、子分的には満足だったと思いますが、身体の疲れが取れていない僕的にはかなりしんどかった（笑）。

昼食＆食後のデザートの後は、同じモール内にある業務用の製菓材料店であれこれ買い込みました。夕食は僕が担当（土曜に料理できなかったので）。ちょっと手を抜いて、タコのカルパッチョ、アサリと岩海苔のスープ、ホタテのポワレのサラダ仕立てという軽めの三皿。その分というわけではありませんが、食後のデザート用にガトーショコラを焼きました。ケーキを焼くのは久しぶりでしたが、そこそこおいしくできました。僕は小麦粉を使わないチョコレートケーキが好きなので、今回のレシピも製菓用のチョコレート（カカオ70%のもの）、バター、粉砂糖、卵、ココアパウダーだけというシンプルなものでした。チョコレートとバターを湯煎して溶かしているときや、混ぜ上がった材料を型に入れてオーブンで焼いている間など、家中に濃厚なチョコレートの香りが漂い、ちょっと幸せになります。

こんな感じで、土曜日は丸々仕事、日曜日は丸々家族サービスに充てたため、なんだか疲れたまま新しい週が始まってしまいましたが、今日も朝から会議というわけで休めません。明日と明後日に補講が合わせて５コマあり、それをもって一応今年度の授業が終わります。その後は期末試験やら試験本部長業務やら、成績処理やらが２月の頭まで続きます。その後は本学の一般入試に続いて集中講義（準備が終わってない！）があるので、気がつけば２月が終わってしまいそうなのは前にも書きましたね。

大学をちょっと早めに出て今はコーヒー店に来ています。もう少し仕事をしてから帰宅です。

休みなし

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月曜が祝日なので少しのんびりできるといいのですが、仕事が立て込んでいてちっとも休めません。土曜は大学であれこれ雑用があり、今日は街に出てコーヒー店で学生の作文の添削をしています。

忙しいとはいっても仕事だけだと気持ちが萎えるので、昨日は気分転換に料理をしました。大学を出て近くのスーパーに寄ったのがもう暗くなってからだったので、さくさくっとできる前菜を中心に用意。ひとつはサーモンのカルパッチョ。シンプルに塩胡椒とレモン、それにオリーブオイルだけの味つけで。もう一皿は牛ヒレ肉のタリアータ、サラダ仕立て。レアに焼いた山形産のヒレ肉を薄切りにして皿に並べ、ベビーリーフを上に乗せてミニトマトとフレンチドレッシングで飾りました。おまけに枝豆のチーズソースがけ。鍋に生クリームを入れ、おろしたパルミジャーノと塩胡椒を入れて温めただけのソースを、皮を剥いた枝豆の上にかけて完成。簡単ですがうまいです。

あとは子分のためにパスタ。自家製サルシッチャ（豚挽き肉にスパイスを入れて練っただけ）、ミニトマト、菜の花を入れたオイルソースでスパゲティを和えました。

年末に通販（新しい店に挑戦）で買ったシャブリを飲みましたが、僕の好みではなく残念。たまには新規開拓も必要ですが、やっぱりいつも飲んでるものが気楽でいいかもしれません。

今日はもうしばらく外で仕事。明日もたぶん一日中仕事です。

主婦気分

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X02T と bluetooth キーボードでこれを書いてます。家族のうち、相棒と妹分の体調は良くなったのですが、子分の風邪はまだ治らず、寝る時間と起きる時間が不規則なのでちょっとしんどいです。

そんなこともあって、結局夕食は一昨日まで5日（6日？）続けて僕が料理を担当してしまいました。食器洗いもしちゃったりと、部分的に主婦業務を担当しています。

今日は数日ぶりに研究室に顔を出して仕事を少々。明日ももう少し仕事がありますが、こちらは自宅でできるように必要なものを今日持ち帰りました。

昼寝をしなかった子分は夕方に寝たまま現在に至ります。夕飯を食べてないので、お腹をすかして夜中に起きるかもしれません。妹分は1時間ほど前に僕が寝かしつけ、今も寝室の大人用ベッドでスヤスヤ寝ています（僕は子守を兼ねて寝室のソファに座ってこれを書いているわけです）。後でベビーベッドに移さないといけません。